Frische, die man schmecktGemüse und Obst in Bioqualität

Regionale Ernte direkt vom Biohof


Grünkohl, Feldsalat & Rote Bete - kerniges Wintergemüse vom Feld und aus dem Lager

Auch für den Winter hat der Garten einiges zu bieten, auch wenn aktuell nicht allzu viel wächst. Aber neben den klassischen Lagergeüsen wie Kohl und Wurzeln gibt es auch einiges frisch zu ernten. Das sind natürlich die kältetoleranten Salate wie Feldsalat, Baby Leaf und Asiasalat. Aber z.B. auch der Mangold oder Petersilie, die im Winter geerntet werden, sind wesentlich knackiger als sonst im Jahr. Knackig frisch sind auch Grünkohl, Rosenkohl und Wirsing, die ebenfalls laufend frisch geerntet werden können. Dies gilt für den Porree gleichermassen, bei uns aber auch für die Möhren, was diese besonders aromatisch sein lässt. Und kennen Sie schon den Schwarzkohl, ein kräftiger Verwandter des Grünkohls aus der Toskana - ideal für mediterrane Grünkohlrezepte.

Aktuell gibt es aus eigener Ernte:

Feldsalat
Winterpostelein
Krullsalat grün & rot
Asia- und Baby Leaf Salat
Salatmischung Winter
Mangold, grün & bunt
Porree
Winterkohlrabi
Spitzkohl, Wirsing
Weisskohl, Rotkohl
Steckrüben
Grünkohl, Schwarzkohl
Petersillie glatt und kraus
Thymian, Rosmarin, Salbei
Bundmöhren
Möhren orange und violett
Rote Bete, Ringelbete
Knollensellerie
Zwiebeln gelb, rot und weiss
Schalotten, Gemüsezwiebeln
Kartoffen vfk, fk und rotschalig

Wir sind weiterhin für Sie da...

Auch wenn viele Lieferdienste überlastet sind und einen Neukundenstopp eingelegt haben, sind wir weiter für Sie da. Aufgrund von vielen gut passenden Umständen konnten wir bislang alle Bestellungen annehmen. Wir hoffen, dass dies auch weiterhin so glatt läuft.


Neue Produkte aus eigener Herstellung

Wir möchten Sie gerne darauf aufmerksam machen, dass wir inzwischen neben den Tees auch ein paar Produkte aus eigener Verarbeitung im Angebot haben. So z.B. einige Tomatensaucen (mit Basilikum, Paprika oder Zucchini), Ofentomaten, Ketchup und Pesto aus Basilikum oder Wildkräutern. Im Mittelpunkt der Verarbeitung stehen unsere eigenen Erzeugnisse, die wir handwerklich verarbeiten. Da wir einen Raum für die Verarbeitung haben, können wir das ein oder andere ausprobieren und freuen uns über Ihre Rückmeldung dazu oder verstärkte Nachfrage. Auf diese Weise besteht die Möglichkeit, die Verarbeitung weiter zu entwickeln..