Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Chinakohlrösti
Puntarellen-Suppe
Zuckerhutlasagne mit Hackfleisch
Gefüllter Fenchel
Ofenkartoffeln mit Lauch-Apfel-Füllung
Rucolatopfen mit Kartoffeln
Brokkolikuchen
Nudeln mit Pastinaken und Bacon
Tomaten-Parmesan-Clafoutis
Gefüllte Zucchini
Mangold mit Zwiebel-Kartoffeln
Selleriesoufflé
Wirsing mit gerösteten Kichererbsen
Mediterraner Romanescosalat
Kürbis-Nudel-Auflauf
Spitzkohl-Speck-Kuchen
Für 4 Personen
2 Packungen Fertig-Pizzateig ( oder selbst gemacht für 1 Backblech!)
150 gr Speckwürfel
3 Zwiebeln
500 gr Spitzkohl
2 Eier
250 gr Creme fraiche
2 El Schnittlauchröllchen
2 El Petersilie
Zubereitung:
Die Zwiebeln und den Spitzkohl in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Speckwürfel und die Zwiebeln im Öl knusprig auslassen. Spitzkohl dazugeben und ca. 3 Minuten unter Rühren dünsten. Salzen und pfeffern.
Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen und die Kohlmischung darauf verteilen. Eier, Creme fraiche, Schnittlauchröllchen und Petersilie mischen, auf dem Kuchen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 210°C ( Umluft bei 190°C) auf der untersten Schiene 20 Min. backen.
Schmeckt auch mit Weisskohl