Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Nudeln mit Rübli-Mandelsoße
Ragout aus Pak Choi und Pilzen
Maissalat mit Käsecreme
Mediterraner Schwarzkohlauflauf
Fenchelspaghetti mit Feta
Blumenkohltarte
Weisskohlsalat mit Datteln
Spitzkohl-Risotto
Schnelle Kürbispuffer
Chinakohlsalat
Gefüllte Gemüsezwiebeln
Nudelauflauf Tomate-Mozzarella
Weisskohl mit Bandnudeln
Chinakohlrösti
Zwiebelkuchen aus der Provence
Ofenkartoffeln mit Lauch-Apfel-Füllung
Für 4 Personen
4-8 große, festkochende Kartoffeln
etw. Butter
Salz
40 g geriebener Käse
1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
1 säuerlicher Apfel, gewürfelt
100 g Creme fraîche
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Petersilie
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, je einen Deckel abschneiden und bis auf einen knappen Zentimeter Rand aushöhlen. Inneres mit Butter ausstreichen und salzen.
Für die Füllung Lauch, Apfel, 100g Creme fraîche, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie verrühren.
Die Kartoffeln füllen und jeweils in Alufolie gewickelt im Ofen bei 220° ca. 1 Std. garen. Dann die Folie öffnen, Deckel abheben und mit Käse bestreuen. Nochmal 5 Min. überbacken.