Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Spinatquiche mit Schinkenröllchen
Steckrübensuppe
Pfannegemüse mit Puntarelle
Pizza mit Mangold
Blumenkohlsalat mit Currysauce
Maissalat mit Käsecreme
Tomatencrumble
Spinat-Soufflé
Nudeln mit Brokkoli-Haselnusssauce
Salbeikürbis mit frischen Gnocchi
Kartoffelpfanne mit Chicoree und Birnen
Tomaten mit Schinken und Käse
Paprika mit roter Linsenfüllung
Wirsing mit Zwiebelsauce und grünem Pfeffer
Kohlrabilasagne
Ofenkartoffeln mit Lauch-Apfel-Füllung
Für 4 Personen
4-8 große, festkochende Kartoffeln
etw. Butter
Salz
40 g geriebener Käse
1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
1 säuerlicher Apfel, gewürfelt
100 g Creme fraîche
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Petersilie
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, je einen Deckel abschneiden und bis auf einen knappen Zentimeter Rand aushöhlen. Inneres mit Butter ausstreichen und salzen.
Für die Füllung Lauch, Apfel, 100g Creme fraîche, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie verrühren.
Die Kartoffeln füllen und jeweils in Alufolie gewickelt im Ofen bei 220° ca. 1 Std. garen. Dann die Folie öffnen, Deckel abheben und mit Käse bestreuen. Nochmal 5 Min. überbacken.