Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Stielmusauflauf
Grünkohlpfanne
Nudel mit indischer Spinatsauce
Gefüllter Fenchel
Kürbis-Nudel-Auflauf
Ungarisches Weißkraut mit Paprika
Möhren-Kartoffel-Tarte
Gefüllte Back-Eier im Spinatbett
Gefüllte Tomaten
Halloweenpizza (mit Kürbis)
Fenchel auf Tomatensauce
Spitzkohlviertel mit Kartoffeln und Käsesauce
Spitzkohl-Speck-Kuchen
Wirsing-Kichererbsen-Gemüse
Spinatauflauf
Paprika mit roter Linsenfüllung
Für 4 Personen
4 große oder 8 kleine Paprika
1 EL Butter
200 g rote Linsen
280 g Maiskörner
2-3 kleine Zwiebeln
200 g geriebenen Käse
1 TL Kurkuma
1 TL Paprikapulver edelsüß
400 ml Gemüsebrühe
125 g Sahne
3 TL Mehl
2 EL Würzhefeflocken
Zubereitung:
Die Paprikaschoten waschen, aushöhlen und gut abtropfen lassen. Die Butter erhitzen und die Paprika rundherum darin anbraten, wieder herausheben.
Die Linsen mit den Maiskörnern mischen. Die Zwiebeln würfeln und mit 150 g Käse, Kurkuma und Paprikapulver unter die Mais-Linsen-Mischung ziehen.
Die Mischung in die Schoten füllen, den Rest Käse darauf verteilen, den Deckel aufsetzen und wieder in den Topf vom Anbraten setzen. Die Brühe angießen und in etwa 40 Min. garen. Die Paprika herausheben und die Sahne zur Sauce geben, mit dem Mehl anbinden und mit den Hefeflocken abschmecken.
Dazu passen z.B. Pellkartoffeln.