

Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Süße Maispuffer
Cherrytomaten-Tarte
Pizza mit Pak Choi
Grünkohl-Pfannkuchen
Gefüllte Gemüsezwiebeln
Couscous mit Ratatouille
Butterkohlpfanne mit Tomaten
Ofenkartoffeln mit Brokkoli-Möhrenfüllung
Pasta mit Pastinaken ( angelehnt nach Jamie Oliver)
Lauch-Spätzle-Gratin
Südfranzösische Fenchelsuppe
Stielmus-Eintopf
Sauerkrautpfannkuchen vom Blech
Gefüllte Gurken in Tomatensauce
Gratinierte Schwarzwurzeln mit Butterkartoffeln
Salbeikürbis mit frischen Gnocchi
Für 4 Personen
1 kg Kürbis Hokkaido
4 EL Olivenöl
1-2 Knoblauchzehen
4 EL Kürbiskerne
800 g Gnocchi
1 Bund Salbei
150 g Schaf-Feta
Zubereitung:
Den Kürbis waschen, teilen und Kerne entfernen. Das Kürbisfleisch nicht zu grob würfeln. Die Blätter des Salbei von den Stielen pflücken, waschen und 1-2 EL grob hacken.
Das Olivenöln in einer großen Pfanne erhitzen und den Kürbis darin unter Wenden in ca. 10 Minuten braun braten. Die Knoblauchzehen schälen, hacken und mit den Kürbiskernen zusammen unter den Kürbis heben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gnocchi und den Salbei dazu geben und gut mischen. Den Schaffeta zerbröseln und über die Pfanne streuen.