Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Rotkohlsalat mit Walnußdressing
Tomaten-Lasagne
Nudeln mit Pastinaken und Bacon
Pak Choi – Röllchen
Kürbispie (herzhaft)
Spinatpizza ( schmeckt auch mit Schnittmangold)
Pfannegemüse mit Puntarelle
Toskanischer Kürbis-Paprika-Gratin
Quiche mit Bohnen und Tomaten
Weisskohl indische Art
Herzhafter Chinakohlkuchen
Rote Bete Tarte
Weisskohl mit Bandnudeln
Penne mit gebratenem Blumenkohl
Süße Maispuffer
Lauch-Spätzle-Gratin
Für 4 Personen
0,1 kg rote Zwiebel,
250 g Äpfel ,
300 g Lauch,
80 g Margarine,
500 g Spätzle,
1 Bd Petersilie,
Salz, Pfeffer,
200 g Bergkäse gerieben,
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Spätzle nach Anleitung kochen.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch längs halbieren, in dünne Streifen schneiden und in einem Sieb gut waschen.,Die Petersilie waschen und hacken.
Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Die Lauchstreifen zugeben und mitbraten. Nach drei Minuten die Apfelscheiben untermischen. Alles zusammen weitere fünf Minuten braten und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Spätzle und die gehackte Petersilie untermischen
Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen. Den Käse darüber streuen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.,