Rezepte zum Nachkochen
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Kohlrabi-Möhren-Gratin
Steckrübengratin mit Frühlingszwiebeln
Wirsing mit gerösteten Kichererbsen
Pasta mit Puntarelle
Sizilianischer Brokkoliauflauf
Spinat-Soufflé
Weisskohlsalat mit Datteln
Wirsingbolognese
Wildkräuterquiche
Butterkohlkohl-Spätzle-Pfanne
Steckrübenpfanne
Weisskohlstreifen mit Kartoffeln
Schwarzwurzel-Tarte
Wirsing mit gratiniertem Ziegenkäse
Brokkolikuchen
Chicoreesalat mit Erbsen
Für 4 Personen
Zubereitung:
Neben der bekannten Form des Chicoreesalates mit etwas Obst (Apfel, Orange) kann man ihn auch durch Zugabe von eingelegten Erbsen aus dem Glas anstelle des Obstes variieren.