Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Maissalat mit Käsecreme
Französische Fenchelsuppe
Gefüllte Tomaten
Weisskohl indische Art
Lauchquiche mit Walnuss
Gefüllte Gemüsezwiebeln
Nudeln mit Pastinaken und Bacon
Pfannegemüse mit Puntarelle
Dicke Bohnen mit Fleischklösschen
Fenchelgratin
Selleriesoufflé
Käsepolenta in Tomatensauce
Pak Choi gratiniert
Weisskohl mit Äpfeln
Gefüllte Paprika
Chicoree in Blätterteig
Für 4 Personen
Zubereitung:
Ganze Chicoree-Sprossen dünsten und anschließend abtropfen lassen. Dann Jede Sprosse mit einer Scheibe Käse (ggf. auch mit einer Scheibe Schinken) umwickeln und in eine Scheibe Blätterteig hüllen. Die Ränder gut festdrücken und mit Milch oder Ei bestreichen. Auf einem Backblech bei 200° ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt eine Käse- oder Tomatensoße, aber auch Postelein oder Feldsalat.