Weisskohl indische Art

Für 4 Personen

4 EL Sesamöl
600 g Weisskohl
400 g Kartoffeln
¼ TL Kreuzkümmelpulver
¼ TL Bockshornkleepulver
¼ TL Kurkuma
je 1 Prise Chili- und Korianderpulver
300 ml Gemüsebrühe
100 g Erbsen
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Den Weisskohl ohne Strunk fein hobeln, die Kartoffeln schälen und fein würfeln. Den Weisskohl im heissen Sesamöl kurz dünsten.

Die Kartoffeln beigeben. Die Gewürze unterrühren, die Gemüsebrühe angießen, aufkochen und bei milder Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Erbsen 2-3 Min. mitkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dies sehr 'gewürzige' Rezept kann nach Geschmack verändert werden oder einfach die Gewürze durch 1-2 TL mittelscharfes Curry ersetzen.