Stielmus-Eintopf

Für 4 Personen

400 g Gehacktes, halb und halb
2 Zwiebeln
1 kg Stielmus
6 große Kartoffeln
Gemüsebrühe
Fett
Salz, Pfeffer
100 ml Sahne

Zubereitung:
Das Stielmus putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Gehackte und die, in kleine Würfel geschnittene, Zwiebel in wenig Fett anbraten und mit etwas Gemüsebrühe ablöschen.

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und im Topf mitkochen. Stielmus zugeben und ebenfalls kurz mitkochen, bis alles gar ist. Der Stielmus sollte noch Biss haben. Mit Sahne angießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn der Eintopf zu flüssig ist, mit Kartoffelflocken für Püree etwas andicken.