Weisskohl mit Äpfeln

Für 4 Personen

ca. 0,5 kg Weisskohl
0,2 kg Boskop oder andere Äpfel
1 Zwiebel (nach Geschmack)
2-3 El Öl und etwasWasser
4 Datteln oder 1 Feige
etwas Apfeldicksaft zum Abschmecken
1 TL Senfkörner
¼-½ TL gemahlener Kümmel
¼ TL Fenchel
Salz
etwas Brühe zum Abschmecken

Zubereitung:
Zwiebel und Kohl schneiden, im Öl wenden, mit Gewürzen und etwas Wasser dünsten.

Nach 15-20 Minuten die geschälten, geschnittenen Äpfel und Datteln mitdünsten, salzen, abschmecken.

Tip: Einige Kamillenblüten mitgedünstet machen den Weisskohl leichter verdaulich.