Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Bärlauchpfannkuchen mit Dip
Pastinaken-Lauch-Nester
Süße Maispuffer
Wildkräuterquiche
Wirsing mit Zwiebelsauce und grünem Pfeffer
Steckrübensuppe
Spinatpizza ( schmeckt auch mit Schnittmangold)
Chinakohlsalat
Gefüllte Gemüsezwiebeln
Rosenkohl-Quiche mit Maronen
Blumenkohlsalat mit Currysauce
Nudel mit indischer Spinatsauce
Butterkohlsuppe
Ofenkartoffeln gefüllt mit Sauerkraut
Mais-Grünkohl-Kuchen
Weisskohl mit Äpfeln
Für 4 Personen
ca. 0,5 kg Weisskohl
0,2 kg Boskop oder andere Äpfel
1 Zwiebel (nach Geschmack)
2-3 El Öl und etwasWasser
4 Datteln oder 1 Feige
etwas Apfeldicksaft zum Abschmecken
1 TL Senfkörner
¼-½ TL gemahlener Kümmel
¼ TL Fenchel
Salz
etwas Brühe zum Abschmecken
Zubereitung:
Zwiebel und Kohl schneiden, im Öl wenden, mit Gewürzen und etwas Wasser dünsten.
Nach 15-20 Minuten die geschälten, geschnittenen Äpfel und Datteln mitdünsten, salzen, abschmecken.
Tip: Einige Kamillenblüten mitgedünstet machen den Weisskohl leichter verdaulich.