Rezepte zum Nachkochen
Rezept suchen
oder einfach stöbern:
Quiche mit Stielmus
Tomaten-Parmesan-Clafoutis
Wirsing mit gerösteten Kichererbsen
Auberginenkuchen
Nudeln mit Brokkoli-Haselnusssauce
Lauchtorte mit Tomaten
Ofenkartoffeln gefüllt mit Sauerkraut
Zucchini-Gratin
Italienisches Zucchini-Risotto
Zucchini mit Gnocchi
Toskanischer Kürbis-Paprika-Gratin
Spinat-Soufflé
Rotkohlsalat
Bohnen mit Tomaten
Rotkohlsalat mit Walnußdressing
Weisskohl-Paprika-Salat
Für 4 Personen
ca. 500 g Weisskohl
½ l Gemüsebrühe
2 Paprika (grün, gelb rot nach Wahl)
entsteinte schwarze Oliven
2 El Weissweinessig
Salz, Pfeffer
4 El Olivenöl
gehackte Kräuter
geröstete Kürbiskerne
Zubereitung:
Den Kohl putzen und fein hobeln, in der Gemüsebrühe 2-3 Min. garen, und dann abtropfen lassen. Die Paprika putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden.
Die Sauce zubereiten, Gemüse, Oliven Kräuter und Kürbiskerne dazugeben und gut vermengen.